毎年1回マナー講座 -厨房 岩村-

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毎年1回マナー講座 -厨房岩村-

2012年05月11日

当クリニックでは、毎年1回マナー講座を行っています。
今回はビーンスタークの鈴木様を講師に迎え、「接遇スキルの向上」というテーマでした。

１）身だしなみ（清潔・調和・機能性・上品・控め）

２）表情　　　（笑顔→安心・安らぎを感じる）

３）態度　　　（アイコンタクト、物の受け渡しは両手で丁寧に）

４）あいさつ
・相手の存在を認め、自分の存在を知らせる役割り
・気持ちを込めて暖かく響くあいさつ
・記憶にも心にも残るあいさつ

５）聴き方
・微笑む、キョロキョロしない
・視線を合わせる、気まずそうなら視線を少し下げる
・うなずく、相づちをうつ→相手の話を引き出す効果がある
・質問する
・要約する　―　相手の話を整理して確認する
　　　　　　　　話し手は理解してくれたという
　　　　　　　　満足感がある。
・傾聴する　 ―　相手の立場に立つ
・共感する　―　共有する

６）話し方
・添え言葉　― 相手への思いやりの一言
・肯定表現　 ― 提案することで、肯定に変える
　提案型
・質問・依頼型　→　文章を終える。
・復唱　　　→　大切な事を最後に要約して話す

他に、電話の対応の仕方や、患者様への言葉かけの仕方等、一つ一つ丁寧に、具体例を上げながら、お話下さいました。
日常のなにげないあいさつが、仕事でも家庭でも、人間関係を円滑に進めてくれるエッセンスになるんですね。
気持ちの良いあいさつ、笑顔を心がけていきたいと思います。

厨房岩村でした。