健康で良い年に -厨房 岩村-

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健康で良い年に -厨房岩村-

2013年01月04日

明けましておめでとうございます。
厨房の岩村です。

雪が降り積もり、冷たい風が吹き、冬らしいお正月になりましたね。
我が家でも年末から少しですがおせちを作りました。

人気No.1の栗きんとんは、いつも栗が先になくなってしまうのが悩みでした。
今年は当院で元旦に出しているおせち弁当をまねて、栗絞りにしてみました。

はんぺんと卵をミキサーにかけて作った伊達巻。孫がくるくるバラして、恐竜にしたり、ヘビにしたりして遊んでいます。なるほど、そうなるか…。

松風焼きは、最近増えたメニューです。鶏ひき肉とお豆腐で作る和風ミートローフな感じです。
冷めてもおいしいので、お弁当にも良さそうです。

ネットで見つけた竹輪の門松は、作り方が工作みたいで楽しかったですよ。

煮しめに、お餅、日本に生まれてよかったなぁ。

お腹いっぱいになって、初詣に、お風呂屋さんへ出かけました。
雪の降る露天風呂は最高でした。

皆様、ご健康で幸多い良い年になりますように。

厨房・岩村でした。