バイキングメニュー

　　　１．　鶏の栗巻き

　　２．　鮭の甘酢あんかけ

　　３．　洋風ちらし

　　４．　明太えのきソース

　　５．　あんかけ焼きそば

　　６．　じゃが芋のオムレツ

　　７．　キャベツとイカくんの和え物

　　８．　オニオンリングフライ

　　９．　納豆汁

　１０．　紅茶のシフォンケーキ

　　　　　　　　　　　＠＠＠＠＠メニュー紹介＠＠＠＠＠

　今回は、お正月も近いので、おせちにピッタリのレシピを紹介したいと思います。

　バイキングでも召し上がって頂いた『鶏の栗巻き』です。

　作り方です。もし興味があれば作ってみて下さい！

≪材料≫

鶏もも肉　　　　　　　１枚

栗の甘露煮　　　　　５個

塩・こしょう　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　少々

≪作り方≫

鶏肉を開いて、皮は残しておき、お肉の厚い部分は削いだり、薄く均したりします。

そのお肉に、塩・こしょうをして、甘栗を芯にして巻きます。

爪楊枝で最後のつなぎ目を止めて、最初につなぎ目を下にして弱火でゆっくり焼きはじめます。

全体的に焦げ目がつき、透明な肉汁が出てきたら完成です。