バイキングメニュー
１． 鶏の栗巻き
２． 鮭の甘酢あんかけ
３． 洋風ちらし
４． 明太えのきソース
５． あんかけ焼きそば
６． じゃが芋のオムレツ
７． キャベツとイカくんの和え物
８． オニオンリングフライ
９． 納豆汁
１０． 紅茶のシフォンケーキ
＠＠＠＠＠メニュー紹介＠＠＠＠＠
今回は、お正月も近いので、おせちにピッタリのレシピを紹介したいと思います。
バイキングでも召し上がって頂いた『鶏の栗巻き』です。
作り方です。もし興味があれば作ってみて下さい！
≪材料≫
鶏もも肉 １枚
栗の甘露煮 ５個
塩・こしょう 適量
サラダ油 少々
≪作り方≫
鶏肉を開いて、皮は残しておき、お肉の厚い部分は削いだり、薄く均したりします。
そのお肉に、塩・こしょうをして、甘栗を芯にして巻きます。
爪楊枝で最後のつなぎ目を止めて、最初につなぎ目を下にして弱火でゆっくり焼きはじめます。
全体的に焦げ目がつき、透明な肉汁が出てきたら完成です。
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