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エッセイ

『珍味かも？薬草「黒文字」＆健康食材「さるのこしかけ」』


2017年06月26日
西和賀１

　先日、西和賀の宿に到着したところ名物の「わらび餅と黒文字のお茶」を出して下さいました。 　クロモジ(黒文字)の樹皮は、楊子の材料として良く皆さんご存知かと思いますが、ネットで検索したところ色々な効能がありビックリ！！興 …
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『五感をくすぐるもの』


2017年06月19日
え１

❤１・・・季節を感じますねぇ～！ 　　　懐石料理の前菜に出たものですが、うちわの形の敷物を下にして 　　その上に眼にも鮮やかな緑色の皿の上に盛り付けられた数々のお料理。 　　まさにちょっと早めの“涼”と言っても過言ではな …
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『家庭菜園』


2017年06月12日
え２

　ようやく重い腰を上げ、いたる所に出没していたイタリアンパセリを整理し雑草も取りました。 そして、厨房スタッフの要望にお応えしてミニトマトの茶色・黄色・赤の苗を植え、サラダかぶ・ラディッシュ・ルッコラは種まきをしました。 …
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『日経電子版より』


2017年06月05日
え

　接待のマナーの１つに“手土産選びは腕の見せ所！” という項目があり、ちょっと参考に！！   　手土産は大切な時間を割いてくれたお礼の気持ちを込めて渡すものですが、なかなかセレクトするのが難しいですよね。 　Ｑ …
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