エッセイ

ある日の朝食より


2013年11月30日

料理2 (640x480)

 

 私は朝食をなるべく摂るように心がけています。食事の内容は様々ですが、最初から作る時と、前日の残り物を食べる時もあります。

  とある日の朝食です。

    ・ねぎと納豆のピザトースト

    ・ハムエッグならぬキャベツエッグ

       (付け合せは、前日の残りの紫キャベツのザワークラフトと人参のフレンチドレッシング和え)

    ・カフェオレ

 というメニューでした。栄養バランスを考えると、わかめスープか野菜スープを付ければ良かったかなと、後で思いましたが、朝から大満足のメニューです。

 

     ~ねぎと納豆のピザトースト~の作り方

 ねぎは小口切りにし、ペタンとなるまで結構炒めます。ねぎは、たくさん使います。納豆はひき割りです。

 フライパンに、油を少々ひいてねぎを炒め、納豆を入れさらに炒めます。醤油麹で味付けし、パンにマーガリンを薄く塗り、炒めた物をトッピングし、上にピザ用チーズを乗せて焼き、出来上がり。

 

 その他、色々なものをアレンジしてみてはいかがでしょうか?

 

 

  ~授乳中のママ達へ~

 母乳の栄養素含有量は母親の食事内容や日常生活の影響を強く受けます。従って、バランスの良い健全な食生活を送ることが大切です。

 子供の為にも、自分の為にも家族の為にも、規則正しいバランスのとれた食生活を心がけましょうね。

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