栄養士より

『春野菜を食べよう』


2016年02月22日

 そろそろ店先に春野菜が並び始めました。 春野菜の新緑の色は、食卓を鮮やかに彩り、ほんのりとした香り、少しの苦味が五感を刺激してくれます。 そんな春野菜の栄養と効能について調べてみました。   <春野菜の栄養> …
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 年が明けると、聞きたくないけど聞こえてくる「インフルエンザ」!! 今年も、もれなく聞こえてきました。    今まで、2回ほどインフルエンザやノロウィルス予防についてお話させて頂いています。   その …
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 さて、今回は妊娠中期~後期の貧血についてです。    ≪原因≫  妊娠中期~後期になると、出産時の出血に備え大量の血液を作ります。  血漿が最大47%増加し、赤血球は17%増えます。このように、血漿に比べて赤 …
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 これまで、貧血について2回ブログに載せてもらいましたが、最近貧血指導の方が増えているので妊娠中の貧血の違いについて調べてみました。  今月は、妊娠初期の貧血についてです。      ≪妊娠初期の貧血≫ ◎原因 …
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『冬のカサカサ対策』


2015年10月25日

 秋も深まり、寒さも日々増してきました。 寒くなると空気が乾燥し、お肌の水分が蒸発していきます。また、寒さは血行を悪くしてしましますから、お肌の新陳代謝を低下させてしまいます。 クリームを塗って保護しながら、身体の中から …
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 実りの秋。果物・イモ類・種実類と、たくさんのおいしい食材がお店に並びます。 その中でも、きのこはカロリーが低く、食物繊維・うま味成分もたっぷりで、焼いて・煮て・炒めてと。 調理もしやすい食材です。  きのこのすごい所に …
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 妊娠がわかったら、積極的に摂りたい栄養の1つのカルシウム。 赤ちゃんの歯・骨を作ることは、よく知っていると思います。    カルシウムは、血液や体液・神経組織にも含まれていて、筋肉・心臓を動かすためにも必要な栄養素です …
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 暑い夏は冷たくてサッパリした物が食べたくなりますね。 お腹に赤ちゃんがいて体温が高くなっている妊娠中は、尚更ですよね。 冷たい麺類や果物、かき氷、アイス。喉通りもよく、サッパリしていて美味しいですよね。  ただ、これら …
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 妊娠すると食べ物の好みが変わったり、吐き気がして食べられなくなったり。 逆に、たくさん食べたくなったりと、いろいろなつわりの症状が見られます。 今回は、食べられなくなり吐き気を伴う「つわり」の食事の対策について調べてみ …
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 近年、春先になると黄砂や花粉、さらにPM2・5など嫌な物質が飛んで来るようになりました。 マスクをしていても、なかなか完全に防ぐことは難しいですね。  実は、私たちの周りは大気汚染や、農薬などの化学肥料、スプレーなどの …
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