栄養士より

 春の野菜と言うと春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがいも・うど・たらの芽・ふきのとう。 など思い浮かびますが、おかひじきも4月・5月が旬の春野菜です。  海藻のひじきに似ている事から、“陸(おか)のひじき”と呼ばれ、その名が …
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