今年の夏はどうなるのでしょうか？まだ梅雨が明けてませんよね…。
暑すぎるのも嫌ですが、どうか８月は夏らしくなってほしいですね。

妊娠すると、ホルモンの関係で体温調整がうまくいかない為、暑い日はより暑く感じられるようになります。水物やさっぱりしたものばかり口にしたり、クーラーの効いた部屋で長時間過ごしたりしていると、夏バテになり体調を崩しやすくなってしまいます。

夏が旬の野菜には、体の余分な熱を取る働きを持っていますし、また利尿作用もあるので、むくみを予防する働きも持っています。そこで今回は夏野菜の代表を紹介したいと思います。






＜トマト＞
100ｇあたりの成分(トマトＭサイズ　2／3個分)

・主な栄養成分・・・
　カロリー　　　　　１９Kcal
　ビタミンＡ　　　　４５ug
　ビタミンＣ　　　　１５ｍｇ
　カリウム　　　　　２１０ｍｇ

・効能・・・・・
喉の渇きや、食欲不振を緩和します。身体を冷やし暑さの改善、特にのぼせや目の充血なども改善してくれます。
トマトの赤い色のリコピンは、抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化に高い予防効果を持つことも報告されています。


＜きゅうり＞
100ｇあたりの成分(約１本分)

・主な栄養成分・・・
　カロリー　　　　　１４Kcal
　ビタミンＣ　　　　１４ｍｇ
　ビタミンＫ　　　　３４ug
　カリウム　　　　　２００ｍｇ

・効能・・・・・
尿量を増やし、むくみを改善します。口の渇きや、二日酔いにも効果があります。又、ナトリウムをコントロールする働きもある為、血圧の降下や安定にも役立ちます。


＜茄子＞
100ｇあたりの成分(長なす約半本)

・主な栄養成分・・・
　カロリー　　　　　２２Kcal
　ビタミンＫ　　　　１０ug
　葉酸　　　　　　　３２ug
　カリウム　　　　　２２０ｍｇ

・効能・・・・・
尿量を増やし、むくみを改善します。手足のほてりを取り血行促進の作用もあります。紫色の皮はアントシアニンの一種・ナスニンという色素で、ブルーベリー同様、眼精疲労を和らげたりします。


＜とうもろこし＞
100ｇあたりの成分(約１／４本)

・主な栄養成分・・・
　カロリー　　　　　　９２Kcal
　カリウム　　　　　　２９０ｍｇ
　ビタミンＢ1　　　　０．１５ｍｇ
　ビタミンＢ2　　　　０．１ｍｇ
　ビタミンＢ6　　　　０．１４ｍｇ
　食物繊維　　　　　　　３ｇ


・効能・・・・・
　野菜と言ってもトウモロコシは穀物のひとつ。
　カロリー・蛋白質・糖質が高め。又、ビタミンＢ群やミネラル分も含んでいる為、疲労の回復、消化吸収を高め、胆のうの働きを改善します。
　食物繊維も豊富で、便秘の改善にも効果があります。



どの野菜も、一年中手に入るようになりましたが、やはり旬の時期はその素材が持つ「うま味」「栄養価」が一番優れています。お日様をたくさん浴びた野菜を食卓に取り入れ、暑さに負けない身体作りを心掛けて下さい。又、生姜・みょうが・にんにく・こしょう・大葉などは、身体を温める働きを持っています。冷たい物ばかり食べる時は、薬味に使って体温の調整をして下さいね。