～トマクリキッチンの秘話～「コロッケそば」～

HOME > 栄養士より > ～トマクリキッチンの秘話～「コロッケそば」～

～トマクリキッチンの秘話～「コロッケそば」～

2012年10月12日

厨房も秋冬メニューに変わりました。
その１つに“コロッケそば”があります。

そばはそばでも、日本そばを使って、その上にコロッケがのっているという和♡洋のコラボ！
タレは鰹だしで取っていて、コラボに輪をかけて美味しさを倍増させてくれています。

このメニューのリクエストは院長からで、どこかでこれに似たものを食べてきたのでしょうか!?

因みにねぎはジャックドセンターから院長が買ってきたもので、
そのねぎをフライパンで油をひかずに焼いて、
そばタレを少し入れ、さっと煮たものを使っています。

コロッケは普通のいもコロッケです。

簡単ですので一度試してみてはいかがですか