栄養士より

 今年は一段と暑い夏です。少し動くと滝のように汗をかいてしまいます。    汗をかく事により、基礎代謝が上がって水分の他にビタミン・ミネラル・蛋白質が失われてしまいます。 特に、汗の成分は99%が水分、1%はミ …
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『きくらげのパワー』


2021年07月26日

 近頃、『生きくらげ』をスーパーや産直などでよく見かけます。 「生」と「乾燥」の栄養の違いがあるのか、調べてみましたがそれほどの違いがないようで、「乾燥」の物の方が細胞が壊れている分、吸収が良いという事です。  ビタミン …
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『貧血じゃない?』


2021年06月21日

 ウィルスに気を遣うこのご時世。「気分が落ち込む」「イライラする」など、精神のバランスが取れない方もいるかと思います。その他に、「疲れやすい」「頭痛」「肩こり」などの症状が重なる方は、もしかしたら貧血かも。   …
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『もずくのパワー』


2021年05月24日

 今年は、梅雨入りが早い年ですね。 梅雨時期は、体にも湿気が溜まりやすく浮腫みやだるさを感じる原因の一つです。 そんな時にお勧めの食材、『もずく』を今回は調べてみました。    もずくは、4~6月頃にかけて旬を …
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 桜も咲き、暖かくなってきましたがまだまだ安定した暖かさにはなりません。 気温の変動が激しい時期は、心の変動も浮き沈みがちになりやすいです。 こんな時は、ハーブティーなどいかがでしょうか?  ハーブティーの芳香成分は、嗅 …
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 暖かくなってきました。お店には、緑の野菜が以前より濃くなっているように思います。 4月頃から旬を迎えるお野菜に、そら豆があります。 おつまみの定番に枝豆が挙がりますが近年は、そら豆も定番ですよね。 今回は、そら豆の栄養 …
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 年が明けてから2カ月が過ぎようとしています。 雪が降ったり解けたりを繰り返し、春が近づいてきました。花粉症の方々は、「そろそろだー」「もうきてるよー」と、大変な季節ですね。  まだ、花粉症になっていない方々も、肺や胃腸 …
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焼き〇〇


2021年01月25日

 大寒を迎え、今年は厳しい寒さが続いています。さらに、コロナウィルスもまだまだ衰える兆しもありません。 明るいニュースが少ない2021年ですが、この溜まったストレスを発散させてくれる焼きフルーツを試してみませんか? &n …
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 12月も後半戦に入り、世の中は師走の忙しさやコロナ対策で落ち着きが無くなってきています。 特に、この季節は日が落ちるのが早いので、一日が短く感じますよね。 日光に当たる時間が少なく、寒くなるこの季節は、白と黒の食べ物で …
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 ここ半月以上コロナの影響で、なかなか外出できずにお家時間が長くなっている方が少なくないと思います。 さらに冬に向かい、寒さで体調を崩しやすくなってしまいます。 精神的にも内にこもりがちりなり不安定になりがち。これらの対 …
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